在污水處理過程中，如果出現(xiàn)碳源加多導致COD升高的情況，要盡快采取以下補救措施：

1. 要立即減少碳源的投加量，將水回流到生化池再進行處理；

2. 采用高效的去除劑，在出現(xiàn)COD偏高情況時，及時降低數(shù)值；   

3. 除此之外還可以采取好氧曝氣法降低COD。

總之，在污水處理過程中，投加碳源一定要注意使用量，萬一出現(xiàn)碳源加多的情況要及時采取補救措施。